Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch Südtirol DOC
Der Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch steht für Tradition und Exzellenz im Weinbau. Diese Einzigartigkeit beginnt bereits im Weinberg: Die Reben, aus denen dieser außergewöhnliche Vernatsch entsteht, sind zwischen 80 und 110 Jahre alt und wachsen im renommierten Weinbaugebiet „Gschleier“ auf 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die kalkhaltigen, lehmigen und kiesigen Böden zusammen mit der optimalen Sonneneinstrahlung schaffen die perfekten Bedingungen für diesen körperreichen und eleganten Rotwein.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die Qualität zu gewährleisten, und dann sanft entrappt. Die Maischegärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einem biologischen Säureabbau. Danach reift der Wein für neun Monate in großen Holzfässern, bevor er für weitere sechs Monate in der Flasche gelagert wird. Diese geduldige Reifung verleiht dem Wein seine charakteristische Finesse und Struktur.
Besondere Merkmale
Der Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch überzeugt durch seine tiefe rubinrote Farbe und ein faszinierendes Bouquet, das Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und feinen Gewürzen entfaltet. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und elegant, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische und Langlebigkeit verspricht. Dieser Wein besitzt ein außergewöhnliches Alterungspotential, was ihn zu einem idealen Begleiter für feierliche Anlässe macht.
Duftnote
Intensive Aromen von Kirschen, Veilchen und subtilen Gewürznoten.
Geschmack
Harmonisch und elegant mit weichen Tanninen, gut eingebundener Säure und einem langen, würzigen Abgang.
Anlass
Perfekt zu gehobenen Speisen wie Wildgerichten, Rindfleisch und edlem Käse. Er passt hervorragend zu traditionellen Südtiroler Gerichten und macht sich besonders gut zu festlichen Anlässen oder genussvollen Abendessen.
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