San Simone Perlae Naonis Cuvée Blanc de Blancs Millesimato Brut White 0,75l

Der San Simone Perlae Naonis Cuvée Blanc de Blancs Millesimato Brut White vereint die besten Eigenschaften von Glera- und Chardonnay-Trauben zu einem außergewöhnlichen Schaumwein-Erlebnis. Hergestellt in der renommierten Region Friaul-Julisch Venetien, vereint dieser Spumante höchste Qualität mit elegantem Design, das jeden Anlass veredelt.

Die Trauben für diesen Cuvée stammen aus der westlichen Region von Friaul, einem Zentrum der Prosecco DOC-Gebiete, wo sie auf alluvialen Böden, reich an Kalkstein und Ton, wachsen. Nach der Handlese im September werden die Trauben schonend entrappt und gepresst. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer zweiten Gärung im Drucktank, die dem Wein seine feine und anhaltende Perlage verleiht.

Mit seiner strohgelben Farbe und grünen Reflexen ist der Perlae Naonis ein optischer Genuss. In der Nase entfaltet er eine komplexe Aromatik von saftigen Äpfeln, weißem Pfirsich und einer dezenten Note von kandierten Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure, die für eine belebende und erfrischende Erfahrung sorgt.

Besondere Merkmale

Dieser Millesimato besticht durch seine Vielseitigkeit und seine feine, persistente Perlage. Er ist ideal als Aperitif geeignet und harmoniert hervorragend mit Risottos und Meeresfrüchten. Sein moderater Alkoholgehalt und die lebendige Säure machen ihn zu einem erfrischenden Begleiter für viele Gelegenheiten.