Avignonesi Rosso di Montepulciano DOC 0,75l - Der kleine Bruder des Vino Nobile – toskanisch charmant
Der Rosso di Montepulciano von Avignonesi zeigt, was Sangiovese kann: Strahlendes Rubinrot, intensive Aromen von Veilchen, Erdbeere, Heidelbeere und schwarzer Kirsche. Am Gaumen lebendig, saftig und klar, mit feinen Tanninen und einem fruchtig-würzigen Abgang.
Die Trauben stammen aus biologischem Anbau auf tonreichen Böden. Vergoren wird mit Naturhefen aus dem pied de cuve, der Ausbau erfolgt über 12 Monate in großen slavonischen Eichenfässern – ganz im Sinne eines natürlichen, terroirgeprägten Weins.
Besondere Merkmale
Biologisch & vegan, minimale Intervention
Spontanvergärung mit eigenen Naturhefen
Ausbau 12 Monate in großer Eiche
Duftnote
Veilchen, Erdbeere, Heidelbeere, schwarze Kirsche, Wildmyrte.
Geschmack
Frisch, saftig und präzise mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Säure und einem fruchtbetonten, eleganten Finale.
Anlass
Ein toskanischer Klassiker – ideal für gemütliche Abende, Pasta, Pizza oder Antipasti.
Speisenempfehlung
Hervorragend zu Pasta al ragù, Lasagne, Saltimbocca oder gegrilltem Gemüse.
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